Методичні рекомендації до лабораторного практикуму «Санітарна мікробіологія»/ Упорядн. Т.М. Сергійчук, Ю.М. Юмина. – К.:Видавець Кравченко Я.О., 2019 – 70 с.

У методичних рекомендаціях викладені основні методи проведення санітарного аналізу. Лабораторні роботи стосуються питань спеціальної мікробіології (санітарно-мікробіологічний контроль на підприємствах; мікробіологічний аналіз продуктів харчування). Кожна лабораторна робота має основні теоретичні відомості до даної теми. Методичні рекомендації містять додатки: поживні середовища та реактиви, а також хімічний склад деяких продуктів харчування.

Матеріал викладений з урахуванням сучасних даних біологічної науки.

Рекомендується для студентів вищих навчальних закладів, що навчаються за напрямом «Біологія»: а також для аспірантів і фахівців, які працюють у галузі мікробіології.